かきといえば、カキフライ？牡蠣鍋？？　いえいえ、食べ方は色々あります。簡単で美味しいかきレシピをご紹介します。

　
材料（2合）

・かき　２００ｇ
・米　　　2合
・舞茸　
・人参　

　
【作り方】

１．かきを良く洗って、汚れを落とす。
２．お好みの材料を切って準備する。
３．炊飯器に米と調味料、材料を入れて炊いたら出来上がり。
　

　
【特徴】

・ 炊飯器で炊くだけの簡単調理です。ご飯に牡蠣のエキスが染み出て、濃厚な味わいです。
　

　
材料（２人分）

・かき　１５０ｇ
・ショートパスタ　１００ｇ
・ホワイトソース　３００ｇ
・ベーコン　適量
・マッシュルーム　適量
・チーズ
・パン粉
・パセリ

　
【作り方】

１．かきは良く洗って、キッチンペーパーで水分を落とす。
２．かきに小麦粉をまぶして、フライパンで炒める。
３．鍋にホワイトソースとベーコン、マッシュルームを入れて、火を通し、茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる。
４． 耐熱皿に、３を入れて、上に炒めた牡蠣を載せる。その上にチーズを載せてパン粉をまぶす。
５．オーブンで焼いて、上にパセリを散らして出来上がり。
　

　
【特徴】

・牡蠣とホワイトソースが良く合います。牡蠣は上に載せた方が見栄えがしますが、ホワイトソースに混ぜても美味しいです。
　

　
材料（２人分）

・かき　１５０ｇ
・パスタ　２００ｇ
・ネギ
・オリーブオイル
・ニンニク
　

　
【作り方】

１．フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、弱火でニンニクを炒める。
２．ニンニクを取り出し、かきを入れて炒める。（塩コショウで味付け）
３．かきに火が通ったら、一度取り出し、フライパンにパスタのゆで汁を大さじ1杯ほど入れて混ぜ合わせておく。
４． 茹であがったパスタをフライパンに入れて、絡める。
５．皿に盛り付け、炒めたかきとネギを載せて、ブラックペッパーを散らしたら出来上がり。
　

　
【特徴】

・かきを使ったパスタは沢山ありますが、一番簡単にできるのがオリーブオイルを使ったパスタです。
・バターを入れたりすると、よりしっかりとした味付けになります。
　

　
材料（２人分）

・かき　１５０ｇ
・片栗粉
・バター

　

　
【作り方】

１．かきを良く洗って、キッチンペーパーで水分を落とす。
２．かきに軽くコショウを振り、片栗粉をまぶす。
３．フライパンにバターを熱して、かきを炒める。
４．中心まで火が通ったら出来上がり。
　

　
【特徴】

・片栗粉をまぶして、フライパンで炒めるだけの簡単料理。
・仕上げに醤油を少量入れて、バター醤油ソテーとしても美味しいです。
・ガーリック風味にしたり、味をつけずに、大根おろしとポン酢で。。。等など、食べ方もいろいろです。

　

　
材料（２人分）

・かき　１５０ｇ
・小麦粉
・玉子
・パン粉
　

　
【作り方】

１．かきを良く洗って、キッチンペーパーで水分をとる
２．かきに小麦粉をまぶして、生玉子をくぐらせてパン粉をつける。
３．１７０℃の油で、中心に火が通るまで揚げて下さい。
４．レモン、タルタルソースなどお好みの味付けでお召し上がり下さい。
　

　
【特徴】

・かき料理の定番カキフライです。かきの大きさによって、揚げる時間を調整してください。